Curso: Técnicas de Higiene y Manipulación de alimentos para servicios de alimentación colectiva
Código Sence:1238010825
Codigo Sence 1238010476
En el actual escenario nutricional y dada las modificaciones legales para la información
que se debe entregar al consumidor de la industria alimenticia, se da la necesidad de
instruir a los trabajadores del sector sobre las técnicas y procedimientos que
involucra realizar un etiquetado nutricional siguiendo las directrices de la ley 20606,del
ministerio de salud y sus respectivas actualizaciones.
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Código Sence 1237972364
Al terminar el curso el participante será capaz de ejecutar Auditorías internas bajo los requisitos del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos bajo las directrices de las Normas Nch 3235-2011 (Bpm) Y 2861-2011 (Haccp) respectivamente en las distintas etapas y procesos en la Industria Alimentaria
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